martes, 1 de abril de 2014

Hablemos de productos: Boquerones abiertos en tempura

Boquerones Horno TempuraA raíz del régimen, en el que hay que tomar más pescado que carne (lo cual a nosotros nos cuesta un poquito más) he dado unas cuantas vueltas más de las habituales por los congelados de pescadería (no tengo tiempo para comprar el pescado fresco, limpiarlo y hacerlo en el día...) eso me ha llevado a descubrir este producto, ¡desconocía su existencia!

Son boquerones abiertos para hacer al horno (bueno, pueden hacerse de más formas, pero en estos días, lo propio es hacerlos al horno, para ahorrarnos la grasita del fritoleo).

Me encantan, la verdad, y les pones un poquito de limón una vez hechos, y están geniales! Sé que no son súper light, como sería por ejemplo una rosada a la plancha... pues la tempura y la preparación previa del producto creo que no es libre de grasas exactamente, pero es mejor que una hamburguesa del burger-king, os lo aseguro!

Boquerones Horno Tempura Detalles

Nuevo MEMO! motivación en marcha...

Hoy ha tocado darle al botoncito, y hay que decir que en mi casa se celebra un cumpleaños más que una boda gitana, así que llevo varios días celebrando el de mi novio, entre una cosa y otra... (y las que quedan, porque con su family ó sus amigos aún no lo hemos hecho!) Así que de momento, locas-gigantes, tartas de choco caseras y donuts de cumpleaños mediantes... Es todo un logro haber bajado 800 gr. esta semana. Yupi!!

En las tres semanas que llevamos de régimen en condiciones (las hacen el jueves), llevo 4,40 kg perdidos. No está mal! Me gustaría llevar mejor ritmo, pero mientras siga perdiendo, no me quejaré demasiado. Tabmién tengo que buscarme los ratos para hacer ejercicio, y que esto se acelere.. Ayudaría mucho!

Dicen que hacen falta 21 días para crear un hábito... a ver si es verdad. Ya os contaré!

viernes, 28 de marzo de 2014

YUPI!! Seguimos pasito a paso!

Estoy contenta!! se debe a que hoy, a pesar de lo que os contaba ayer, al volver a pesarme, pesaba 300gr menos que ayer. Yupi!!!


Popeye - EspinacasLo cierto es que finalmente no cené un yogur como os prometí.. mi suegro vino a casa y nos trajo una tortilla de espinacas con jamón serrano que estaba riquísima! No íbamos a dejarla ahí, con el amor con el que nos la habían hecho, lo que me gusta a mí una tortilla de espinacas, y lo bien que cocina mi suegro...! verdad? Y eso que las espinacas son son santo de mi devoción (a pesar de Popeye) aunque sí que es una de las pocas verduras que mi novio se come sin rechistar y sin carita de perro-pachón dando pena. jajaja

El caso es que me fui a la cama con ese sentimiento de culpabilidad que tenemos los gorditos... recordad, "cinco minutos en tu boca, un año en tu culo". Y lo digo por los buñuelitos que colgué ayer (aunque aún ahora soy capaz de evocar su sabor y textura y se me hace la boca agua). Lo siento, la gula es uno de mis pecados capitales favoritos...

Pero cuando esta mañana me he hecho fuerte y he decidido volver a pesarme, me he llevado una alegría!! Pensé no hacerlo, lo confieso, pero luego me di cuenta de que hacerlo me iba a ayudar a no sobrepasarme demasiado en el fin de semana, que son los días más duros... Ahora me alegro!

Será tan rápido? si hoy comes algo de más, se refleja mañana en tu peso?? No tengo ni idea, pero así está la cosa. Ya sé que el peso diario no es tan importante ya que fluctúa mucho y depende de muchas cosas, lo que realmente tiene valor es el Peso-Memo que ya hemos hablado... El semanal. Pero oye! dejadme con mi alegría!! jajajaja

Feliz finde!

jueves, 27 de marzo de 2014

Esta mañana me animé demasiado

Aquí estamos de nuevo! os cuento... esta mañana volví a pesarme (sin MEMO del peso) y había bajado 400 gramos, y me he puesto tan contenta, que hemos ido a comer fuera de casa.. je. Con esto de comer sano no habíamos querido ir a ningún sitio, y hay que decir que somos gente de (llámalo poca-provisión, llámalo cansancio, llámalo sobretodaslascosas "desastrito") pues somos éramos de pedir mucha comida a domicilio.

Y hoy que no teníamos mucho en la nevera, íbamos tarde a la hora de la comida y me había animado con los 400gr que a estas alturas ya habré recuperado, pues nos hemos parado en un restaurante que se ha convertido en uno de mis favoritos... porque ya que vas a pecar, hazlo bien, leñe! Es la taberna Matahambre... qué maravilla.  Aún no he probado toda la carta (porque además es extensa la joía) pero es que está todo bueno!

 Así que una vez más, nos hemos colado un poquito, pero procuramos que poquito... aunque no me he resisitido a probar los buñuelos de queso de Ronda con miel de Frigiliana... Más malagueño no puede ser pordiós!!! Y qué rico. Cómo preparan allí las cosas, ains.

Buñuelos Queso Ronda y Miel Frigiliana - Taberna Matahambre
Buñuelos Queso de Ronda y Miel de Frigiliana

Pero hemos sido buenos, en realidad! no hemos probado el maravilloso "pastel de patata y morcilla al moscatel y queso de cabra gratinado con miel de caña", y hemos intentado no pedir mucho guarreo, prueba de ello es la ausencia de postre.. ya lo suplimos luego con un té, que va a servir también para bajarlo todo.

El caso es que ayer que almorzamos un poquito de pasta con tomate y atún con una manzana, y que cenamos crema de champiñones y una salchicha de pavo-pollo con un yogur 0%... lo hemos compensado con esto de hoy. Ains, qué le vamos a hacer.

Lo peor no es eso, es que ahora viene el finde! Y celebramos el cumple de mi madre y de mi novio... Seamos bueeeeenos! Esta noche prometemos cenar un yogurcito.

martes, 25 de marzo de 2014

Finde Disaster ó multi-celebración

Bueno, pues os cuento cómo llevo el tema "regimenero"... Estos días pasados de fin de semana, regular, la verdad. Además, me ha pillado la regla de por medio, y eso de pesarse y ver que (aún haciéndolo todo como se supone que debes) has cogido un kilo, eso es una caca. Te quita el ánimo! Pero con la regla una se vuelve un recipiente de liquidito, y creo que es por eso.

También hemos ido de visita familiar, con su celebración pertinente, y su loca gigante de Casa Kiki, ejem. La loca es un dulce malagueño, que ahora, como las palmeras gigantes rellenas de mil cosas, están de moda. No es por la moda, la loca está que te mueres!! Así que como la recién-parida a la que visitamos el sábado tenía antojo de loca, y no es de málaga, allá que fuimos con la susodicha. Y claro, pues una la prueba. Y un poquito de aquí y un poquito de allí... los dulces que hace tu cuñada la repostera (qué mano tiene!), la tortilla de patatas de la tía (ojú, qué rica)... En fin, un no parar.

Loca Gigante de Casa Kiki


Aunque tengo que decir a mi favor que a pesar de que nos colamos (mi novio y yo), me volví a pesar el lunes por la mañana y pesaba lo mismo que el sábado por la mañana, eso indica algo!! La verdad es que esa noche cenamos un yogur (de esos que tienen más proteína y nada de grasa, pa que llene!) intentando compensar.

También estoy notando desde hace varios días que me lleno antes, que ya no soy el pozo sin fondo que solía ser! eso mola, el estómago se va haciendo más estrechito. Incluso cuando te pasas de rosca con la dieta!

Bueno, el domingo nos portamos bastante mejor, aparte de la caminatilla de casi tres horas para que la perrita estuviera contenta (que algo hará, aunque fuera un paseo) también comimos cositas relativamente permitidas, a pesar de ir a casa de mi madre con toda la familia. Fuimos al cine después y no nos pedimos ni palomitas!! Aunque si bien es cierto que es un snack de los menos puercos, la verdad es que acabábamos de comer.. jajaja. Así que de mérito nada.
Por cierto que la de 8 apellidos vascos está muy graciosa, me esperaba más, pero bueno, está chula.

Y ya para rematar el finde, resulta que ayer lunes, era el cumple de mi madre. Y bueno, nos plantamos en su casa para que soplara su vela. Yo no pensaba cenar allí, pensaba volver a mi casa tempranito y hacerme una tortilla de espinacas, sin embargo... mi tía, que se inventa lo que quiere en la cocina y siempre le sale bueno, se inventó un "pastel de carne y obleas" bastante rico! y claro, no le íbamos a hacer el feo! ejem... No obstante era de ternera, pechuga de pollo y queso light. Así que hasta fuimos buenos! Luego un picoteo de jamón serrano, boquerones en vinagre, espárragos aliñados (sin mayonesa!)... así que tampoco lo hicimos tan mal!!
La verdad es que también nos comimos un poquito de flan-de-cumpleaños. A ver, era el cumple de mi madre, qué queréis que os diga! un trocito... pequeño, nimio, enano... pocacosa.

Total. Como resultado semanal? pues que hoy no ha habido PESO-MEMO, no he tenido narices de pesarme esta mañana como mandan los cánones. Mañana será otro día, y Dios en la de todos. Ains.

miércoles, 19 de marzo de 2014

¿Y qué dieta estoy haciendo exactamente?

A rasgos generales, no os he contado qué tipo de dieta pretendo hacer... Sencillamente, lo que siempre dicen los médicos, lo más sano. Yo me fío de ellos a ese respecto: hipocalórica, acompañada de algo de ejercicio, y sin grasas que no sean vegetales (viva el aceite de oliva).

Se escuchan miles de cosas, y todo el mundo viene a darte su opinión y su historia, me parece bien. yo te oigo. pero no pretendas que haga lo mismo que tú, porque si tengo que hacer caso a todo el mundo que viene a contarme cómo lo ha hecho, me volveré loca der to, y no es que ya esté muy bien que digamos. Dejando a un lado que cada cuerpo es un mundo, y lo que te funcionó a ti cuando tenías 15 años no te va a funcionar necesariamente cuando tengas 30, así que imagínate a mí, que soy otra.

Equilibrio alimenticio



Pues dicho esto, mi intención es la siguiente:

- 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda, cena
(la mediamañana y la merienda suelo olvidarlas cuando se me pasa la motivación inicial, a las dos o tres semanas ya he dejado de tomarlas)
- infusión tras las comidas
(nunca lo cumplo, sólo después de  la comida del mediodía, por la noche me cuesta más)
- nada de grasas saturadas
(se hace lo que se puede, pero si algún producto que me guste mucho tiene algo de grasa, siempre que no supere el gramo por 100gr, lo compro y me lo como, siempre en su versión light, y tomándolo como capricho -momentáneo-, y también teniendo en cuenta que una ración no son 100gr, sino cuando es menos)
- no hidratos de carbono por la noche, cenas muyyyyy ligeritas: del tipo triste de una tortilla liada y un yogur, ó una lata de atún y una fruta, ó unas espinacas rehogadas y un quesito light...
(aún estoy en el proceso, estoy rebajándolas muchísimo y poco a poco, para no morir de hambre y dejarlo por falta de motivación)
- almuerzos normales pero menos cantidad: nada de lechuga pelá y mondá, la comida del mediodía si tiene que ser un plato de lentejas ó un estofado de patatas, que sea, pero comiendo menos cantidad de lo que ahora engullo
(esosí, he perdido la poca costumbre que tenía de ponerme a hacer platos calientes, costumbre que he de retomar con urgencia)
- ejercicio al menos 3 veces en semana, ó como me dijo la enfermera, caminar media hora al día
(esto me cuesta muchísimo. tengo muy poco tiempo, y lo más que he conseguido hacer es levantarme un par de días tres cuartos de hora antes para hacer 25 minutos de elíptica)
- nada de dulces, so golosa, ni de picoteo entre horas, ni chuches, ni frutos secos, ni nada de nada
(a mí lo de los dulces me cuesta horrores, soy súper golosa, a mi novio, sin embargo, lo de las patatitas fritas y los frutos secos.. quién le quita las pipas mientras ve el fútbol? ais) Lo cierto es que el chocolate, gracias a un artículo que leí una vez de un estudio en europa, y a mi absoluta fe y ganas de creer en aquel estudio, me permito un poquito de cuando en cuando. Estoy hablando de un par de pastillas, ó ése que viene en los postres 0% grasa, ó en las tortitas de arroz de nackis o de hacendado. Si lo tomo (fuera de estos productos) no lo hago de noche, si tienes ganas de un dulce, unas ganas horribles de esas de "o me como un donut, ó le tiro un bocao a tu suegra" (qué!? puede pasar!) te lo comes por la mañana, y ya puedes procurar hacer el doble de ejercicio hoy, ó más lechuga que otras cosas a lo largo del día... Esto es algo que aprendí en la dieta de los puntos)
- el PAN, de esto también se ha comentado mucho. mi creencia personal es que tomar pan lo mismo da (en cuanto a calorías) que sea blanco ó integral, ahorabien, el integral tiene mucha fibrita, cosa que viene muy bien para regular el tránsito, eso de lo que están hablando siempre josé coronado y carmen machi, que es un no parar, es encontrártelos en una fiesta, y escucharlos hablando de cómo van cada uno al wc, qué cansinos, de verdad... ejem. Pues sólo como pan por la mañana en el desayuno, y si no me puedo resistir, en la comida al mediodía porque coma algo que me lo pida insistentemente en cada bocado, como piquitos (y pocos) o bien, media minirodaja de pan, es decir, un par de bocados, con el único objeto de quitarme el deseo. Por la noche nunca.

- Salidas, fines de semana, cenas, celebraciones, caprichos: nos permitimos uno a la semana. Siempre dentro de lo menos malo... No vale como capricho ir al mcdonalds, donde hasta las ensaladas engordan, y comerte lo más grande.
Si tienes que dejar de comer dieta, ó si vas a una celebración familiar, procura no despendolarte... Es tiempo y esfuerzo que estás tirando por la borda. Y al final, viene la culpabilidad. 
¿Dónde leí el otro día.. "un segundo en tu boca, un mes en tu culo"?? jajaja no era así, pero mi memoria es como es, selectiva y modificatoria.

- Y bueno ya sabéis: 5 raciones al día entre frutas y verduras, 2 litros de agua, 2 cucharadas de aceite por persona a la hora de preparar las comidas... Lo típico.

Pues creo que a grandes rasgos... es eso lo que hago.

Cuántos kilos tengo que perder?? fiuuuuuuu, ni te lo digo. un porrón. Según la organización mundial de la salud y suputamadre, ejem, (OMSySPM) 50 kilazos. No sé si llegaré a tanto alguna vez en mi vida, pero nunca he pesado lo que dice la OMSySPM, pero no me importa tener un sobrepeso normal, al menos, en el que mi médica, mi endocrina y mi abuela no me regañen, ó donde mi salud no corra peligro, y sólo tenga que preocuparme de encontrar pantalones en zara (jaaaaa, zara!? tústaslocaniña, y la ropa de zara te gusta ni na?).

En fin. En un principio, no vamos a ponernos milindrosos, el primer objetivo siempre ha de ser un 10 % (según leí en algún lugar de la red, de cuyas webes no puedo acordarme), así que a por ello voy!!

Acompañadme!!

Menú semanal y Memo.

Esto del calendario-menú es lo más importante a la hora de hacer régimen. En vista de que comemos a diario, y no he preparado con antelación ningún plan de menú semanal, lo que he decidido hacer es otra cosa: apuntarme a posteriori lo que vamos comiendo. Para ello me he hecho un excel maravilloso (excel es mi amigo, sabéis?) donde me voy apuntando mi peso semanal, y los días que hago ejercicio, de esta forma, cuando lleve unas cuantas semanas, veré qué es lo más efectivo y qué cosas he ido comiendo esas semanas.

Suelo pesarme una vez a la semana como mínimo. A ver, me peso más, así voy "sopesando" (ja-ja, lo pilláis? ejem) sopesando a diario lo que más conviene y lo que no, pero al "memo" del peso sólo le doy una vez a la semana. Os explico, el memo del peso no es que yo me meta con el capullo ése (que lo es) sino que mi peso tiene unos botoncitos de memoria, que le das, te pesas, y el muy impertinente te dice en números cuál es la diferencia desde la última vez que te pesaste dándole al botón. De esta forma, si eres de letras como yo, está muy bien porque te hace él sólo la cuenta. Para algo tenía que servir el memo.



El día que empecé este blog el Memo me marcó -3.1, y yo me puse más contenta que unas pascuas (si no de qué voy a empezar yo a contaros todas estas tontás?!).

Por cierto, se ha hablado mucho sobre cuándo y cómo pesarse: yo siempre me peso por la mañana, recién levantada, recién descomida (es decir, habiendo ido al wc) y justo antes de ducharme, usea, en pelota-picada. Hay que eliminar todo el lastre, amigos!